Für jemanden, der seit zehn Jahren in Bayern lebt und sich an die bayerische Wirtshauskultur sehr gewöhnt hat, ist es eh* unverständlich, aus welchem Grund man nördlich von Aschaffenburg Brezeln verkaufen kann. Aschaffenburg – das sei für weniger mit Bayern Verbundene oder Durchreisende kurz erklärt – ist einer der nördlichsten Punkte des Freistaats, näher an Frankfurt als an Würzburg. Und da ich, Frankfurt erwähnend, nun schon in Hesssen bin, reisen wir nach Kassel, näher an Hannover als an Aschaffenburg. Am Kassler Bahnhof Wilhelmshöhe, einem der unbequemsten Bahnhöfe, die ich kenne, fand ich den Brezel-Point. O, mein Gott!
Eine Brezel muss innen sehr weich und außen etwas härter sein, rass; sie darf nur leicht bestäubt sein mit Salz, das viele mit den Fingern vom Gebäck abbröseln. Ich habe die Brezel in Kassel nicht probiert. Ich vermute nur, dass der Grundteig irgendwann in Tschechien oder Polen gebacken, dann tiefgekühlt, dann nach Kassel gebracht wurde. Dann aufgetaut. Diese Brezel kann nicht schmecken! Ein Graus, sicherlich!
Und warum Brezel-Point? Oder Brezel Point oder Brezel point? Oder Bretzel Point, wie ich es schon in Amerika gelesen habe. Englisch für die Kasseler, die eigens wegen der Brezel zum Bahnhof fahren? Englisch für die Durchreisenden, die auf dem Weg von München nach Hamburg hier aussteigen, den nächsten Zug nehmen, um sich eine Brezel zu kaufen? Schmarrn! Ahhhh, die documenta** findet in Kassel statt, Wilhelmshöhe ist der documenta-Bahnhof. Die letzte documenta, die 13., fand im Jahr 2012 statt, die nächste im September 2017. Alle fünf Jahre, für 100 Tage. Himmel, die internationale Bezeichnung für 100 Tage alle fünf Jahre? Blödsinn!
Weil es schick ist. Irrsinn!
Und übrigens: Wenn man es richtig Bayerisch machen will, schreibt man eh*: Brez’n oder Brezn. Brez’n-Po’nt in der Landessprache.
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Non scholae … Unterm Strich was fürs Leben
* Diese kleinen Wörtchen, die einen Satz eine bestimmte Note geben, nennt man Abtönungspartikel oder Modalpartikel. Das hat er aber schon gestern gesagt. – Ich gehe eh nicht hin. – Das ist halt die Frage aller Fragen. – Kannst du bitte mal kommen? Gute Korrekt- oder Lektoren werfen diese Wörtchen oft aus dem Text. Im nächsten Deutschen Sprachkompass, den ich verantworte, werde ich auf diese Wörter näher eingehen.
** Die kleinschreibung ist die offizelle schreibart der Documenta. Ich passe mich dem mal spaßeshalber an.